Fleischherkunft

Weiderind

Unsere Fleischerei bezieht das Rindfleisch von Bauern aus Franken und von der Fleischerei Amrell aus Heßberg. Dort wird es, genau wie unser Schweinefleisch, geschlachtet. Das Schweinefleisch beziehen wir zum größten Teil vom Bauer Eckhard aus dem nahen fränkischen Meeder. Den restlichen Bedarf beziehen wir von der Thüringer Fleischgenossenschaft in Nohra.